Com convidados para jantar e sem ideias para a sobremesa, deixo aqui uma sugestão, espero que gostem: 

Bolo simples de iogurte com recheio e cobertura de creme custard, chocolate e caramelo

sai sempre bem, rápido, fácil e delicioso

INGREDIENTES

• 
  
• 1 Iogurte natural
• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 3 chávenas de chá de farinha
• 1/4 de óleo
• 1 colheres de sopa de fermento em pó
• pode usar também  como medida o copo do iogurte

Cobertura 

• 500 ml de leite
• 2 col. sopa de creme de creme custard Condi
• 1 lata de leite condensado (pequenas) magro 
• casca de limão
• 1 pau de canela 
• 5 folhas de gelatina
• 200 ml de natas

PREPARAÇÃO DA RECEITA

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar no copo os ovos, o açúcar e o iogurte e misturar 20 seg, vel 4 De seguida, juntar a farinha e o fermento e misturar 10 seg, vel 4.

Adicionar o óleo e misturar novamente 10seg, vel 4.

Untar uma forma para bolos  (com abertura de lado) com manteiga, polvilhar com farinha  e forrar com papel e colocar a massa.

Colocar no forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.

Para o Creme, juntar todos os ingredientes no copo temperatura 90 vel 4 por 12 minutos, (reserve um pouco da medida de leite de parte).

Ponha as folhas de gelatina a amolecer em água fria. Coloque as folhas de gelatina no leite que reservou e aqueça por 30 seg. no microondas.  Retire e mexa até ficar completamente liquido e misture no creme velocidade 4 por 2 minutos. 

Sem retirar o bolo da forma, espalhe um pouco de doce pelo topo de bolo (pode ser de morango ou outro que tenha em casa) e deite o creme custard em cima do bolo, deixe arrefecer um  pouco e leve ao frigorífico até a hora de servir.

Decore a gosto, eu optei por pepitas de chocolate e caramelo liquido. Estava delicioso

Bom apetite! Mandem fotos das vossas experiências, estou ansiosa, por ver!