Pois é só apetece estar na caminha, muito frio...mas ao mesmo tempo... sabe bem e já cheira a Natal!
Deixo-vos com uma proposta de um prato simples e super rápido, a miudagem vai adorar
Quinoa com folhado de ovos mexidos, queijo, fiambre e batata frita palha. Salsa e temperos a gosto.
Para a quinoa faça um refogado com 1/2 cebola bem picada, 2 alhos, 1 col. sopa de azeite, 1/2 lata de tomate pelado, sal q.b.. Depois de refogado acrescente água e depois a quinoa. Deixe cozer normalmente, é como se fosse arroz. Eu não sou de muitos temperos, por causa dos miúdos cá de casa, por isso, essa parte fica ao vosso gosto!
Para o recheio da massa folhada é tal como vêm na imagem: 1 rolo de massa folhada, fiambre, queijo fatiado ou outro, ovos mexidos (faça os ovos mexidos à parte, antes de juntar aos outros ingredientes). Batata palha e salsa. Não acrescentei outros temperos, porque o conjunto já é, por si só, suficientemente temperado . Coloque no forno a 170º graus até alourar.
Para acompanhar, um sumo natural de beterraba e limão. Delicia!
Voilá! Espero que tenham gostado da sugestão. O tempo de preparação e confecção são apenas 30 minutos. Agora é só por a imaginação a funcionar . Aguardo as Vossas sugestões e dicas. :)
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